この記事の要点（結論を先に） – GABA（ギャバ）はγ-アミノ酪酸というアミノ酸の一種。発芽玄米や漬物・味噌などの発酵食品に含まれることが知られています。 – 機能性表示食品の届出成分であり、届出された機能は本文の「届出文言」（一言一句そのまま）をご覧ください。 – 摂取目安量は届出製品ごとに異なるため、各製品パッケージの表示で確認します。
GABAとはどんな成分か
GABA（ギャバ）は、γ-アミノ酪酸（Gamma-Aminobutyric Acid）の略称で、アミノ酸の一種です。植物や微生物など広く自然界に存在する成分であり、ヒトの体内にも存在することが知られています。
サプリメントの分野では、機能性表示食品の届出成分としても利用されており、後述の届出文言のとおり、一定の機能が報告されています。
GABAを多く含む食品
GABAは発酵食品や特定の食品に多く含まれていることが一般的に知られています。代表的な食品例を以下に示します。
| 食品 | 特徴 |
|---|---|
| 発芽玄米 | 発芽の過程でGABAが増加するとされる |
| 漬物・キムチ | 乳酸発酵によりGABAが生成される |
| 味噌・醤油 | 麹や乳酸菌の発酵産物として含まれる |
| トマト | 野菜類の中でGABAを比較的多く含むとされる |
| チョコレート（カカオ） | 発酵・加工工程でGABAが含まれることがある |
上記はあくまでも「含まれることが一般的に知られている食品」の例示であり、含有量は産地・加工方法・熟度などによって異なります。
1日の摂取目安量について
GABAの1日の摂取目安量は、届出製品によって設定が異なります。
- 機能性表示食品（血圧関連・商品Aに相当する区分） の届出では、1日あたりの摂取目安量として設定されている値が製品ごとに届出書類に記載されています。
- 機能性表示食品（睡眠・ストレス関連・商品Bに相当する区分） についても同様に、届出ごとに摂取目安量が定められています。
自社製品の具体的な配合量・1日の摂取目安量は、各製品パッケージの表示をご確認ください。
届出のある機能（機能性表示食品の届出文言）
GABAは機能性表示食品の届出成分として、以下の機能が届出されています。届出文言は一言一句そのままを記載しています。
商品Aに対応する届出文言
「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」
商品Bに対応する届出文言
「睡眠の質の向上」
「一時的な精神的ストレスの緩和」
これらはあくまでも消費者庁への届出に基づく文言です。これらの機能は、すべての方に対して同様にあてはまることを保証するものではありません。また、医薬品ではありませんので、疾病の診断・治療・予防を目的とするものではありません。
GABAを食事から取り入れるポイント
発酵食品を日常に取り入れる
味噌汁・漬物・キムチといった発酵食品は、日本の食卓に取り入れやすい食品です。毎日の食事の中で意識的に選ぶことで、GABAを含む食品を摂る機会を増やすことができます。
発芽玄米ごはんに切り替える
白米の一部または全部を発芽玄米に置き換えることで、同じ主食でもGABAを含む食品を選ぶことができます。食感が変わるため、最初は白米と混ぜるところから始めるのも一つの方法です。
サプリメントで一定量を確認しながら摂る
食品からのGABA摂取量を毎日一定に保つことは難しい場合があります。機能性表示食品として届出されたサプリメントを利用することで、摂取量の目安を確認しながら取り入れることができます。
摂取にあたっての注意点
- 機能性表示食品は、医薬品ではありません。疾病の治療や診断を目的として使用するものではありません。
- 体の状態や服用中の薬がある場合は、摂取前に医師や薬剤師にご相談ください。
- 食品アレルギーをお持ちの方は、原材料表示を必ずご確認ください。
- 摂取目安量を守り、過剰摂取を避けてください。
よくある質問
Q. GABAはどんな食品に多く含まれますか？
発芽玄米、漬物・キムチ・味噌などの発酵食品、トマトなどに含まれることが一般的に知られています。含有量は産地・加工方法などによって異なります。
Q. 1日にどれくらい摂ればよいですか？
機能性表示食品としての摂取目安量は届出製品ごとに設定が異なります。お使いの製品パッケージの表示をご確認ください。
Q. 薬を服用中でも摂ってよいですか？
機能性表示食品は医薬品ではありません。服用中の薬がある場合や体の状態に不安がある場合は、摂取前に医師や薬剤師にご相談ください。
Q. 食事とサプリメントはどう使い分ければよいですか？
発酵食品や発芽玄米を日々の食事に取り入れるのが基本です。食事からの摂取量を毎日一定に保つのが難しい場合に、届出されたサプリメントで摂取量の目安を確認しながら取り入れる方法があります。
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*本記事は一般的な成分情報の提供を目的としており、特定の疾病の予防・治療・診断を目的とするものではありません。*